Mr. Sour –  Hành trình đam mê và đào tạo các thế hệ Bartender chuyên nghiệp

Trong thế giới đầy màu sắc của Bartender, cùng khám phá chặng đường mà Mr. Sour đã tiến bước vượt bậc từ việc pha chế một cốc cocktail cho đến việc đào tạo và truyền cảm hứng cho các thế hệ Bartender tương lai.

Chặng đường theo đuổi nghề bartender đầy tình cờ cho đến đam mê truyền cảm hứng

Hào quang của nghề Bartender thường được thể hiện qua sự tài năng và sự sáng tạo trong cách pha chế cocktail. Tuy nhiên, phía sau mỗi tên gọi nổi tiếng, như “Mr. Sour” – Phạm Trọng Ngọc, là một hành trình đầy sự tình cờ và bước tiến vượt bậc. Nhắc đến việc chọn nghề Bartender, Mr. Sour không ngần ngại chia sẻ về sự bắt đầu đơn giản của mình. “Ban đầu, tôi bước vào nghề với mục tiêu mưu sinh, tạo thu nhập cho cuộc sống. Tôi thậm chí còn chưa hiểu rõ về tất cả những gì nghề Bartender mang lại” – anh chia sẻ. 

Sau thời gian hoạt động trong nghề, điều thú vị nhất mà anh đã tìm thấy trong ngành Bartender là sự kết nối đằng sau mỗi ly cocktail. Anh bắt đầu từ việc pha chế đơn thuần, nhưng tình yêu dành cho nghề đã giúp anh hiểu rõ hơn về nguyên liệu và hương vị, từ đó tạo ra những tác phẩm sáng tạo độc đáo mà nghề pha chế có khả năng mang đến. Đam mê đã trở thành nguồn cảm hứng thúc đẩy anh chàng 9x không ngừng hoàn thiện bản thân. Với địa chỉ tại 31 Nguyễn Thái Bình, Shophouse Vincom, Thanh Hóa, anh đã và đang xây dựng một nơi đào tạo chất lượng để hỗ trợ sự phát triển chuyên nghiệp của ngành trong suốt 8 năm qua.

Vì sao nói Mr. Sour mang phong cách làm việc đầy tâm huyết và chuyên nghiệp?

Với một tên gọi như Mr. Sour, không khó để hiểu rằng anh đã thể hiện một phong cách làm việc đầy tươi mới và sáng tạo. Sự tâm huyết và đam mê của anh không chỉ thể hiện qua những thức uống tinh tế mà anh tạo ra, mà còn hiện rõ trong cách anh tương tác với khách hàng. Luôn lắng nghe và tạo ra những trải nghiệm độc đáo, anh đã xây dựng một lượng khách hàng trung thành và sự tín nhiệm từ cộng đồng.

Vượt qua khó khăn, xây dựng sự nghiệp của Mr. Sour

Một trong những khó khăn lớn nhất mà anh gặp phải là sự không đồng ý của gia đình về việc theo đuổi nghề. Điều này đặt ra một áp lực tinh thần lớn đối với anh, khi phải cân nhắc giữa đam mê và sự mong đợi của gia đình. Hơn nữa, việc mang tiếng về thời gian làm việc khuya cũng gặp không ít định kiến. Môi trường nguy hiểm và tiếp xúc với nhiều bia rượu trong nghề Bartender đã tạo ra những thách thức về sức khỏe. Đặc biệt, việc mở quán vào một thời điểm bị dịch bệnh đã khiến cho hành trình sự nghiệp trở nên phức tạp hơn bao giờ hết.

Tuy khó khăn có thể làm trở ngại trong hành trình nhưng anh luôn đặt ra cho mình những mục tiêu cụ thể. Việc này giúp anh duy trì động lực và hướng tới điểm đích cụ thể mỗi khi đối mặt với khó khăn. Anh luôn học hỏi và trao dồi kiến thức, không ngừng phát triển kỹ năng của mình để luôn đảm bảo mình luôn đứng ở vị trí tiên phong và đáp ứng xu hướng mới. Những bài học quý báu từ những thách thức đã trở thành chìa khóa giúp anh đạt được thành công trong lĩnh vực đầy sáng tạo này.

Khám phá khóa đào tạo Bartender được MR. Sour chia sẻ từ kiến thức cơ bản đến phong cách pha chế tinh tế và hấp dẫn

Được nhận xét rằng, không chỉ là một loạt các buổi học, mà còn là một hành trình khám phá đích thực. Khóa học được Mr. Sour thiết kế kỹ lưỡng, bao gồm cả khoá học cơ bản và những khoá học nâng cao, giúp học viên đi từ những kiến thức cơ bản đến những phong cách pha chế tinh tế, tạo cơ hội cho học viên trải nghiệm thực tế thông qua giai đoạn thực tập tại quán. Quá trình này giúp họ hòa mình vào môi trường thực tế, áp dụng những kiến thức đã học và phát triển những kỹ năng thực tiễn.

“Không ngần ngại bắt đầu từ những việc nhỏ nhất. Hãy quan sát, học hỏi, và đừng ngại hỏi. Tập trung vào hành động, và không sợ thất bại. Sửa sai sau khi thử mới là hành động thông minh” – Mr. Sour nhấn mạnh. Không thể phủ nhận khi anh trở thành nguồn cảm hứng không nguôi cho các bạn trẻ đang tìm kiếm con đường riêng. Chúng tôi tin rằng những chia sẻ và lời khuyên từ Mr. Sour đã mang đến những cái nhìn sâu sắc và cách tiếp cận mới mẻ cho những ai đang theo đuổi nghề Bartender hoặc đang trên hành trình khám phá đam mê của mình!