Quỳnh Chef –  Từ ngư dân biển cả đến đầu bếp tài năng

Trong thế giới ẩm thực đa dạng, Nguyễn Đắc Quỳnh, biết đến với biệt danh “Quỳnh Chef,” đã trải qua một hành trình đầy biến đổi. Từ cuộc sống biển cả đầy cám dỗ, anh đã tự tạo ra một cuộc đời mới bằng niềm đam mê đối với nghề đầu bếp. Hãy cùng nhìn lại hành trình đáng kinh ngạc của Quỳnh Chef, những khó khăn và thành công, và những lời khuyên quý báu dành cho người trẻ đang bước vào con đường này.

Quỳnh Chef –  Hành trình bắt đầu từ biển cả

Quỳnh Chef sinh năm 1987, là một trong những người đầu bếp tài năng. Tuy nhiên, hành trình để trở thành một đầu bếp xuất sắc của anh không phải lúc nào cũng mở rộng. Khi còn nhỏ, Quỳnh Chef đã trải qua những ngày tháng hạnh phúc ở bờ biển xanh biếc, đánh bắt hải sản cùng gia đình và những cuộc đời nước mắt. Có thể nói, biển cả đã định hình cho một phần tâm hồn và sự kiên nhẫn của anh. 

Cuộc gặp gỡ quyết định vận mệnh của Quỳnh Chef là một chuyện đầy thú vị. Một ngày, chị gái của anh hỏi: “Em có muốn thử sức với việc làm đầu bếp không?” Anh không ngần ngại đồng ý và từ đó, một trang mới của cuộc đời Quỳnh Chef với sự nghiệp đầu bếp được mở ra.

Là một người xuất thân từ vùng biển, nghề đầu bếp ban đầu đối với Quỳnh Chef không phải là lựa chọn tự nhiên. Lúc mới vào nghề, anh thậm chí chỉ được giao những công việc đơn giản như rửa chảo. Cũng không thiếu những lời khen chê và gian truân từ đồng nghiệp. Nhưng tâm hồn đam mê đã giúp anh vượt qua tất cả những khó khăn đó. Cuộc gặp gỡ ấy đã là một bước quan trọng trên con đường biến đổi sự nghiệp của anh từ một ngư dân biển cả thành một đầu bếp tài năng được người ta ngưỡng mộ.

Quỳnh Chef và những kỷ niệm đáng nhớ trong sự nghiệp

Trong sự nghiệp của mình, Quỳnh Chef chắc chắn có những khoảnh khắc đáng nhớ và sâu sắc. Một trong những khoảnh khắc đáng nhớ nhất trong sự nghiệp của Quỳnh Chef là khi anh được giao nhiệm vụ nấu ăn cho nhân viên nhà hàng. Đó là bước tiến lớn đánh dấu sự thăng hoa của anh trong sự nghiệp. Thành công của những đồng nghiệp trẻ cũng là niềm tự hào của anh, vì anh biết mình đã chia sẻ kiến thức và đam mê với họ. Để là một đầu bếp thành công trong ngành ẩm thực, Quỳnh Chef chia sẻ ba chìa khoá cốt lõi của anh trong suốt quá trình làm nghề đó chính nghị lực, tấm lòng và không lãng phí. 

Theo Quỳnh Chef đầu bếp thực thụ không bao giờ ngừng đổ đầy niềm đam mê và nghị lực vào nghề. Đó chính là nguồn năng lượng để đối mặt với mọi khó khăn và thách thức. Đam mê biến một bữa ăn đơn giản thành một tác phẩm nghệ thuật. Không có giới hạn cho sự sáng tạo trong nghề đầu bếp. Mỗi nguyên liệu, mỗi kỹ thuật nấu ăn đều là cơ hội để bạn thể hiện sự sáng tạo của mình. Quỳnh Chef luôn thử nghiệm và tạo ra những món ăn mới, độc đáo để làm hài lòng vị giác của khách hàng. Đặc biệt hơn nữa một đầu bếp xuất sắc là biết cách tận dụng mọi nguyên liệu và không bỏ đi bất cứ thứ gì. Từ những phần thịt bỏ đi đến những nguyên liệu quen thuộc, tất cả đều có tiềm năng để biến thành một món ngon. Đây chính là tinh thần của một đầu bếp đích thực và Quỳnh Chef luôn thể hiện điều này thông qua các bữa ăn của mình.

Lời khuyên cho các bạn trẻ của nam đầu bếp

Với những bạn trẻ đang bắt đầu hành trình của mình trong lĩnh vực đầu bếp, Quỳnh Chef có những lời khuyên quý báu: “ Muốn trở thành một đầu bếp nổi tiếng, hãy trở thành một con người có giá trị, đặt ‘Tâm’ vào nghề nghiệp của bạn. Điều quan trọng không chỉ là danh lợi, mà còn là tình người. Bằng lòng nhiệt huyết và tâm hồn trong nghề, bạn sẽ không bao giờ thất bại”.

Cuộc hành trình đầy cảm hứng từ biển cả đến những bếp núc nổi tiếng của Quỳnh Chef là một ví dụ cho sự phấn đấu không ngừng nghỉ và đam mê trong nghề bếp. Câu chuyện của anh là nguồn động viên và lẽ sống cho những bạn trẻ đang trên con đường tìm kiếm thành công trong nghề đầu bếp.*